Aguardiente

sustantivo masculino
1 Bebida alcohólica que se obtiene destilando vino u otros líquidos azucarados fermentados.

FRASEOLOGÍA
aguardiente alemán FARMACIA Jarabe purgante que se elabora destilando ciertas hierbas aromáticas.
aguardiente de cabeza El primer aguardiente que se obtiene de la destilación de cada calderada.
aguardiente de caña El que se obtiene destilando la miel de la caña de azúcar.

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aguardiente (de «agua» y «ardiente») m. Bebida fuertemente alcohólica obtenida por destilación del vino y de otras sustancias fermentables. ⇒ Anisado. ➢ Balarrasa, bingarrote, cachaza, cachirulo, calaguasca, calamaco, cañazo, caritán, chinguirito, coñac, cususa, grapa, harapo, matarratas, mezcal, mosolina, noyó, ojén, orujo, pisco, ratafía, rosoli, tafia, vino de coco, vino de nipa, vodka, whisky; aceite de anís. ➢ Mistela, mixtela. ➢ Cortado, sosiega. ➢ Tuba, yatay [o yataí]. ➢ Cañero. ➢ *Licor.
Aguardiente de cabeza. El primero que sale de la destilación de cada calderada.
A. de caña. El obtenido directamente de la destilación de la melaza de caña de azúcar. ≃ Tafia.

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aguardiente. (De agua y ardiente). m. Bebida espiritosa que, por destilación, se saca del vino y de otras sustancias; es alcohol diluido en agua. Aguardiente de caña, de guindas, de Cazalla. || \aguardiente alemán. m. Med. Tintura alcohólica de jalapa con escamonea y turbit, que se usa como purgante. || \aguardiente de cabeza. m. El primero que sale de la destilación de cada calderada. □ V. toro del \aguardiente, vaca del \aguardiente.

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Aguardiente es el nombre genérico de bebidas alcóhólicas, de entre 40 y 45 grados, que pueden ser bebidos, ya sea puros, añejados, aromatizados o mezclados. Se obtienen por destilación del vino o de determinados cereales, frutas o semillas, como centeno, cebada, bayas de enebro, cereza, uvas y el anís, entre otras. El nombre deriva del latín "aqua ardens" termino con el que se llamaba al alcohol obtenido por destilación

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masculino Bebida alcohólica que por destilación se obtiene del vino o de otras sustancias.
aguardiente alemán Purgante que se obtiene a base de macerar determinadas hierbas en aguardiente.
aguardiente anisado Aquel al que se mezcla anís al fabricarlo.
aguardiente de cabeza El primero que sale de cada calderada.
aguardiente de caña El que se saca de la melaza.
aguardiente de nueces El que se fabrica con nueces. Llámase ratafía de nueces.
aguardiente seco El que no tiene anís, azúcar ni esencia alguna.

Enciclopedia Universal. 2012.

Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • aguardiente — (De agua y ardiente). m. Bebida espiritosa que, por destilación, se saca del vino y de otras sustancias; es alcohol diluido en agua. Aguardiente de caña, de guindas, de Cazalla. aguardiente alemán. m. Med. Tintura alcohólica de jalapa con… …   Diccionario de la lengua española

  • aguardiente — [ agwardjɛnte ] n. f. • 1853; mot esp., de agua « eau » et ardiente « ardente » ♦ Eau de vie en usage en Amérique centrale et du Sud. ● aguardiente nom féminin (mot espagnol) Eau de vie d origine espagnole ou portugaise. aguardiente [agwaʀdjɛnte] …   Encyclopédie Universelle

  • aguardiente — sustantivo masculino 1. (no contable) Bebida alcohólica de alta graduación que se obtiene por destilación del vino y otras sustancias: aguardiente de caña, aguardiente de cerezas …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • aguardiente — ‘Licor’. Es voz masculina: el aguardiente …   Diccionario panhispánico de dudas

  • Aguardiente — A guar*di*en te, n. [Sp., contr. of agua ardiente burning water (L. aqua water + ardens burning).] 1. A inferior brandy of Spain and Portugal. [1913 Webster] 2. A strong alcoholic drink, especially pulque. [Mexico and Spanish America.] [1913… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • aguardiente — alcohol diluído en agua; nombre dado particularmente al producto de la destilación del vino. Diccionario ilustrado de Términos Médicos.. Alvaro Galiano. 2010 …   Diccionario médico

  • aguardiente — ☆ aguardiente [ä΄gwär dyen′tā ] n. [Sp, lit., fiery water < agua (< L aqua, water) + ardiente, burning (< L ardens: see ARDENT)] any of various common alcoholic liquors of Spain, Latin America, etc …   English World dictionary

  • Aguardiente — Este artículo o sección sobre gastronomía necesita ser wikificado con un formato acorde a las convenciones de estilo. Por favor, edítalo para que las cumpla. Mientras tanto, no elimines este aviso puesto el 8 de marzo de 2011. También puedes… …   Wikipedia Español

  • Aguardiente — Einschenken von Aguardiente der Marke Nectar Aguardiente (Spanisch) ist der generische Name für Spirituosen zwischen 40 und 45 Volumenprozent Alkohol. Der Name setzt sich aus den spanischen Wörtern agua (= Wasser) und ardiente (= brennend)… …   Deutsch Wikipedia

  • Aguardiente — Cantinier colombien qui remplit un verre d aguardiente. Aguardiente, (aigardent en occitan, aiguardent en catalan, aguardente en portugais, augardente en galicien), est un nom espagnol générique signifiant littéralement « eau ardente »… …   Wikipédia en Français

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